فتيات المستقل
منورة يا احلى بنوتة وان شاء الله المنتدى بعجبك وتستفيدى وتفيدى معنا
فتيات المستقل
منورة يا احلى بنوتة وان شاء الله المنتدى بعجبك وتستفيدى وتفيدى معنا
فتيات المستقل
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

فتيات المستقل



 
الرئيسيةأحدث الصورالتسجيلدخول

 

 طريقة صنع الدونات

اذهب الى الأسفل 
2 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
الماسة الوردية
المدير العامة
المدير العامة
الماسة الوردية


انثى عدد المساهمات : 195
السٌّمعَة : 1
تاريخ التسجيل : 30/06/2009
العمر : 30
الموقع : oooo26.own0.com

طريقة صنع الدونات Empty
مُساهمةموضوع: طريقة صنع الدونات   طريقة صنع الدونات Icon_minitimeالثلاثاء يوليو 21, 2009 7:43 am

المقادير:
- 5 أكواب طحين (( دقيق ))
- 4/1 1 كوب حليب (( لبن ))
- 4 بيضات
- ملعقتين شاي خميرة جافة
- 4/1 كوب سمن
- 4/3 كوب سكر نقي
- 2/1 ملعقة ملح
- 2/1 ملعقة خليط من دارسين وزنجبيل وبهار حلو
- ملعقة شاي شوكولاته للتزيين
- زيت للتحمير

الطريقة:

- ينخل الطحين ويرش عليه الملح
2- يخفق السمن مع الحليب ثم تضاف إليه الخميرة وتترك حتى تذوب وتتفاعل معه.
3- يخفق السكر مع البيض حتى يعطي شبه كريمة ناعمة
4- يوضع خليط الحليب والسمن والخميرة فيإناء العجن ويضاف إليه نصف مقدار الطحين ويخلط لتبدأ العجينة في التكوين، ثم يغطى الإناء ويترك لمدة 15 دقيقة، حتى تتفاعل الخميرة مع مكونات العجينة
5- يضاف خليط السكر والبيض إلى مكونات العجينة بالتدريج ثم يضاف باقي الطحين.
6- ترش العجينة وبخليط البهارات وتعجن جيدا حتى تتماسك وتصبح عجينة مطاطة.
7- تغطى وتترك في مكان دافئ لمدة ساعة
واحدة أو حتى يتضاعف حجمها.
8- عند إعداد حبات الدونات ترق العجينة على سطح مرشوش إلى مستطيل سمكه حوالي 2/1 1 سنتيمتر.
9- تصنع فيها دوائر باستخدام فطاعة دائرية قطرها حوالي 7 سنتيمترات وتفرغ في الوسط بقطاعة قطرها 2 سنتيمتر
10- تترك على سطح مرشوش بالطحين مغطاة بفوطة لمدة 20 دقيقة
11- تحمر حبات الدونات في زيت غزير 3-4- حبات معا لمدة 3-4 دقائق من الوجهين حتى تصبح ذهبية اللون.
12- تذاب الشوكولاته، ويغمر أحد وجهي كل حبة من الدونات فيها حتى تغطيها تماما، وتترك على شبك حتى تجف الشوكولاته.

وصحتين وعافية
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://oooo26.own0.com
أميرة الأحلام
المدير العامة
المدير العامة
أميرة الأحلام


انثى عدد المساهمات : 148
السٌّمعَة : -1
تاريخ التسجيل : 30/06/2009
العمر : 32
الموقع : bnat.up-with.com

طريقة صنع الدونات Empty
مُساهمةموضوع: رد: طريقة صنع الدونات   طريقة صنع الدونات Icon_minitimeالإثنين يوليو 27, 2009 3:49 am

مشووووووووووووووووووووووووووورة
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://bnat.up-with.com
 
طريقة صنع الدونات
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
فتيات المستقل :: قسم للبنات :: منتدى الطبخ-
انتقل الى: