فتيات المستقل
منورة يا احلى بنوتة وان شاء الله المنتدى بعجبك وتستفيدى وتفيدى معنا

فتيات المستقل



 
الرئيسيةالتسجيلدخول

شاطر | 
 

 طريقة صنع الدونات

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
الماسة الوردية
المدير العامة
المدير العامة
avatar

انثى عدد المساهمات : 195
السٌّمعَة : 1
تاريخ التسجيل : 30/06/2009
العمر : 23
الموقع : oooo26.own0.com

مُساهمةموضوع: طريقة صنع الدونات   الثلاثاء يوليو 21, 2009 7:43 am

المقادير:
- 5 أكواب طحين (( دقيق ))
- 4/1 1 كوب حليب (( لبن ))
- 4 بيضات
- ملعقتين شاي خميرة جافة
- 4/1 كوب سمن
- 4/3 كوب سكر نقي
- 2/1 ملعقة ملح
- 2/1 ملعقة خليط من دارسين وزنجبيل وبهار حلو
- ملعقة شاي شوكولاته للتزيين
- زيت للتحمير

الطريقة:

- ينخل الطحين ويرش عليه الملح
2- يخفق السمن مع الحليب ثم تضاف إليه الخميرة وتترك حتى تذوب وتتفاعل معه.
3- يخفق السكر مع البيض حتى يعطي شبه كريمة ناعمة
4- يوضع خليط الحليب والسمن والخميرة فيإناء العجن ويضاف إليه نصف مقدار الطحين ويخلط لتبدأ العجينة في التكوين، ثم يغطى الإناء ويترك لمدة 15 دقيقة، حتى تتفاعل الخميرة مع مكونات العجينة
5- يضاف خليط السكر والبيض إلى مكونات العجينة بالتدريج ثم يضاف باقي الطحين.
6- ترش العجينة وبخليط البهارات وتعجن جيدا حتى تتماسك وتصبح عجينة مطاطة.
7- تغطى وتترك في مكان دافئ لمدة ساعة
واحدة أو حتى يتضاعف حجمها.
8- عند إعداد حبات الدونات ترق العجينة على سطح مرشوش إلى مستطيل سمكه حوالي 2/1 1 سنتيمتر.
9- تصنع فيها دوائر باستخدام فطاعة دائرية قطرها حوالي 7 سنتيمترات وتفرغ في الوسط بقطاعة قطرها 2 سنتيمتر
10- تترك على سطح مرشوش بالطحين مغطاة بفوطة لمدة 20 دقيقة
11- تحمر حبات الدونات في زيت غزير 3-4- حبات معا لمدة 3-4 دقائق من الوجهين حتى تصبح ذهبية اللون.
12- تذاب الشوكولاته، ويغمر أحد وجهي كل حبة من الدونات فيها حتى تغطيها تماما، وتترك على شبك حتى تجف الشوكولاته.

وصحتين وعافية
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://oooo26.own0.com
أميرة الأحلام
المدير العامة
المدير العامة
avatar

انثى عدد المساهمات : 148
السٌّمعَة : -1
تاريخ التسجيل : 30/06/2009
العمر : 26
الموقع : bnat.up-with.com

مُساهمةموضوع: رد: طريقة صنع الدونات   الإثنين يوليو 27, 2009 3:49 am

مشووووووووووووووووووووووووووورة
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://bnat.up-with.com
 
طريقة صنع الدونات
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
فتيات المستقل :: قسم للبنات :: منتدى الطبخ-
انتقل الى: